الدوحة - سيف الحموري - واصلت مقاصب الدولة أمس، استقبال أضاحي الأفراد لليوم الثاني على التوالي وسط إقبال متواصل من المواطنين والمقيمين، في ظل إجراءات تنظيمية وصحية مشددة تهدف إلى تسهيل عمليات الذبح وضمان سلامة الأضاحي واللحوم المقدمة للمستهلكين خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
وأكدت مصادر بالمقاصب أن العمل يسير بانسيابية عالية بفضل الخطط التشغيلية التي وضعتها وزارة البلدية بالتنسيق مع الجهات المعنية، حيث تواصل المقاصب أداء أعمالها بكامل طاقتها التشغيلية لاستيعاب الأعداد الكبيرة من المضحين وتقليل فترات الانتظار، مع توفير الخدمات اللازمة وفق أعلى معايير الجودة والسلامة.
وأوضحت المصادر أن المقاصب سوف تبدأ اعتبارا من اليوم الجمعة استقبال أضاحي الشركات والمؤسسات الخيرية في الدولة، بعد تخصيص أول وثاني أيام العيد لأضاحي الأفراد، ضمن خطة تنظيمية تهدف إلى تسهيل الإجراءات وضمان انسيابية العمل داخل المقاصب خلال موسم الأضاحي.
وأضافت أن المقاصب ستستمر في استقبال المضحين حتى رابع أيام عيد الأضحى المبارك، مع استمرار فرق العمل والكوادر البيطرية والفنية في أداء مهامها على مدار ساعات العمل المحددة، لتلبية احتياجات الجمهور وضمان سرعة إنجاز عمليات الذبح والتجهيز.
واتخذت وزارة البلدية تدابير رقابية وصحية مكثفة داخل المقاصب، للتأكد من سلامة الأضاحي ومطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية المعتمدة في الدولة، حيث يشرف فريق متخصص من الأطباء البيطريين على فحص كل أضحية قبل الذبح وبعده، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وخلوها من أي أمراض أو إصابات قد تؤثر على سلامة اللحوم.
وتشمل عمليات الفحص الكشف الظاهري على الأضحية، ومتابعة إجراءات الذبح، وفحص اللحوم والأحشاء الداخلية بعد الانتهاء، مع اتخاذ الإجراءات الفورية بحق أي حالة يشتبه بعدم صلاحيتها، حفاظا على الصحة العامة وسلامة المستهلكين.
وفي إطار رفع كفاءة الخدمات المقدمة، قامت إدارة تشغيل المقاصب بزيادة أعداد العاملين والقصابين والكوادر الفنية داخل المقاصب، بما يسهم في تسريع عمليات الذبح والتجهيز وتقديم خدمات بجودة عالية، إلى جانب تنظيم حركة دخول وخروج المراجعين والمركبات للحد من الازدحام وضمان راحة الجمهور.
وفي سياق متصل، واصلت أقسام الرقابة الصحية التابعة للبلديات حملاتها التفتيشية المكثفة على المطابخ الشعبية والمنشآت الغذائية، بما في ذلك المطاعم، وذلك للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية المعتمدة وسلامة الأغذية المقدمة للجمهور خلال عطلة العيد.
وركزت الحملات على متابعة مناطق إعداد وتجهيز الطعام، والتأكد من مستوى النظافة العامة وطرق حفظ اللحوم والمواد الغذائية، إضافة إلى التفتيش على العاملين والتأكد من حيازتهم للشهادات الصحية المعتمدة، ومدى التزامهم بالإجراءات الوقائية ومتطلبات السلامة الغذائية.
وأكدت الجهات المختصة استمرار الحملات الرقابية والجولات الميدانية طوال أيام عيد الأضحى المبارك، مع اتخاذ الإجراءات القانونية بحق أي منشأة مخالفة، في إطار الجهود الرامية إلى حماية الصحة العامة وضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.
