الرياض - ياسر الجرجورة في الثلاثاء 3 فبراير 2026 07:01 مساءً - لأول مرة في المملكة العربية السعودية، تمت بنجاح زراعة أكثر من 15 ألف نبتة من نبات الاستيفيا، البديل الطبيعي للسكر الذي يتميز بأنه "ليست له سعرات حرارية" ولا يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وفقًا لتجربة رائدة في منطقة نجران. يأتي هذا الإنجاز في سياق الجهود الوطنية لتجربة محاصيل جديدة غير تقليدية.
وأكد المواطن السعودي حمد منصور، الذي بدأ التجربة قبل عدة سنوات، أنه استغل مقومات منطقة نجران من خصوبة التربة وعذوبة المياه واعتدال الأجواء لزراعة هذا العشب المعمر على مساحة تقدر بـ 2 دونم.
وأوضح منصور أن نبات الاستيفيا، الذي يبقى في التربة إلى سبع سنوات، يُزرع على مسافات 5 سم بين كل نبتة، ويبلغ طولها 8 سم. وبعد السنة الأولى، يتم حصاده ثلاث مرات في السنة، حيث تُجفف العشبة بعيدًا عن أشعة الشمس ثم تفصل أوراقها عن سيقانها يدويًا، قبل تجهيز المحصول للتوزيع في الأسواق المحلية.
وحول فوائد النبات، قال المزارع الرائد إن أوراقه تحتوي على مركبات طبيعية لها قوة تحلية عالية مثل السكر، مع خصائص غذائية وعلاجية، مما يجعله مادة آمنة مقارنة بالمحليات الصناعية. ويمكن استخدام أوراقه المجففة في تحلية الشاي والمشروبات الدافئة.
من جهتها، تقوم وزارة البيئة والمياه والزراعة في المنطقة، وفقًا لما ذكرته الوكالة، بتقديم الإرشاد الزراعي المستمر ومساعدة المزارعين في استزراع النباتات النادرة. كما تسهم في تشجيع الزراعة العضوية والممارسات التي لا تستخدم المواد الكيميائية أو المعدلة وراثياً، للمحافظة على صحة التربة والنظام البيئي.
ويُعتبر الاستيفيا من أهم البدائل الطبيعية للسكر، حيث توفر تحلية عالية دون سعرات حرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكري والراغبين في إنقاص الوزن أو اتباع نمط حياة صحي. وتزداد أهميته عالميًا مع التوجه للحد من استهلاك السكر لتقليل مخاطر السمنة وأمراض القلب.
أخبار متعلقة :